A culinária do Rio Grande do Sul tem como tradição a carne
de charque, o churrasco e a influência sofrida pela Imigração italiana e alemã,
no Brasil, ocorrida durante o século XIX. Da mistura
entre a comida indígena, portuguesa espanhola e do homem do campo surge a
chamada cozinha da Campanha e, com características mais urbana. São muito populares pratos como o churrasco, o
arroz de carreteiro e o galeto ao Primo Canto, além de receitas mais
contemporâneas, massas, risotos e outras especiarias, que com o tempo ficaram indispensáveis,
sem contar o cheiro inconfundível e sabor, aquele que fica por muito tempo em nossa boca...há essa
comida gaúcha cheia de requinte e surpresas.
A culinária do Rio Grande do Sul tem como tradição a carne
de charque, o churrasco e a influência sofrida pela Imigração italiana e alemã,
no Brasil, ocorrida durante o século XIX. Da mistura
entre a comida indígena, portuguesa espanhola e do homem do campo surge a
chamada cozinha da Campanha e, com características mais urbana. São muito populares pratos como o churrasco, o
arroz de carreteiro e o galeto ao Primo Canto, além de receitas mais
contemporâneas, massas, risotos e outras especiarias, que com o tempo ficaram indispensáveis,
sem contar o cheiro inconfundível e sabor, aquele que fica por muito tempo em nossa boca...há essa
comida gaúcha cheia de requinte e surpresas.
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